La carte
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La table deruelle
Nous travaillons avec des produits frais, notre carte évolue donc régulièrement.
Cette carte est affichée à titre indicatif.
Entrées
Petite planche de chèvre
Cannelé Deruelle, chèvre sec de l'Argolay
6.00€
6.00€
Saucisson Auvergnat
Saucisse sèche
8.00€
8.00€
Tartare de betteraves cuites, mousse de mais et comté 18 mois AOP
pop corn maison
7.50€
7.50€
Rubans de carottes marinés à l'orange
chèvre poivrè du poitou, poudre de curry, pistaches torréfiées, suprême d'orange
8.50€
8.50€
Aiguillettes de canard des Landes
brunoise de mangues, crème de bûche cendrée du Poitou, salade d'herbes
9.50€
9.50€
Proposé par 
Plats
Saint Nectaire au four, chapelure pain, noisettes grillés
jambon de Bayonne, miel, noix, pomme de terre et salade
16.00€
16.00€
Camembert au four, tomates cerises, poitrine de porc fumée
miel, thym, pommes de terre et salade
16.00€
16.00€
Burrata italienne (250 g)
noisettes, tomates, coriandre, menthe, huile de cacahuètes grillées "La Beaujolaise"
17.00€
17.00€
Salade de fêta grecque artisanale AOP
tomates, concombre, olives, origan
15.00€
15.00€
Proposé par
Desserts
Mamouri AOP Grec, pistaches, tartare de pêches, miel, coulis de rhubarbe
6.00€
6.00€
Abricots au four sur sablé aux noisettes, ricotta di bufalo, ramarim
7.00€
7.00€
Crème brillat Savarin, ganache de chocolat, noix de cajoux caramélisées
7.50€
7.50€
Kouign Amann du Papa Bio "La biscuiterie des Vénètres"
Géant 20€
6.00€
6.00€
Proposé par
Nom du responsable : clarence gicquel
Adresse : 9 RUE GASPARD PHILIPPE 33800 BORDEAUX
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
